【新莊拉麵】熊越岳比臉還大的叉燒拉麵排隊美食

我們全家四人最愛的美食就是「拉麵」，每次討論要吃什麼就是幾乎只有拉麵會是四個人的唯一共識。這次終於鐵了心來排隊，畢竟已經耳聞熊「越岳拉麵」要排很久，這次做大排長龍的心理準備，就衝向新莊幸福路的JC PARK食尚廣場。
一到現場時就看到排隊時間預計30分鐘，想說有可能嗎？因為現場人很多，想也可知地下室的座位應該不會太多，最後證明等候時間約預估的2倍，我們排了近1小時才入內，而且本來偉大的媽媽我獨自排隊，讓兩小可以到對面去看看扭蛋，結果現場服務人員說，一定要「全部到齊」才可以開始排，這點我真的覺得沒什麼人性化?，之後還有其他客人都已經點好餐了，問了服務人員說可以到對面去買個飲料嗎？也被服務人員說要全員一起排隊。
所以，如果你非常不喜歡排隊的，就….大概跟它今生無緣吧！

熊越岳點餐菜單

熊越岳拉麵環境

熊越岳座位寬敞、用餐環境很舒適，採開放性廚房設計。

座位後方有置物籃，可放包包、外套等。

有兩個煮台，但很可惜我們坐到這桌沒有設抽排風機，所以整個煙霧瀰漫。

還提供一次性的圍兜兜、很貼心。

熊越岳拉麵口感評價

我們點了兩碗清湯叉燒拉麵，算了一下叉燒約有15片，真是滿滿的誠意。跟一般叉燒拉麵大概只有2~3片的扣打，可以吃肉肉吃得很開心。

熊越岳拉麵的麵條適中偏硬，因為我不愛偏軟的麵條，只是孩子反應湯頭比較鹹，女兒喜歡偏清淡口味的，第一次來忘了點餐機上可否選湯頭要清淡還是濃郁？
整體來說，覺得好吃、滿意，建議平日來應該不用等太久。

另外還點了一個「雞凍飯」，附上5片雞肉，雞肉也好吃，第一次吃雞凍飯，本來怕雞凍吃起來怪怪的？結果跟蛋黃一起攪拌後，味道真的不錯、很搭配。

第一次來新莊熊越岳拉麵覺得東西好吃，不愧是網紅猛拍名店，只是假日真的要排隊較久，應該平日來會比較好，如果下次再來應該可以點一下他們的沾麵看看。