冬天就是愛吃火鍋，這次推薦的是，為湯控而生的火鍋品牌—> 雞湯大叔。每次外食其實湯我都不敢喝，也都建議小孩不要喝太多，因為喝起來普遍都很鹹。這次雞湯大叔的火鍋主打的就是原味湯頭，這次四個人吃起來很喜歡下次會再來。
我們去的是信義誠品5樓的店面，假日去吃很人很滿，大約是一週前就要先預約。手機預約蠻方便的，去之前也會簡訊通知。
雞湯大叔信義店
因爲近期臺北都下雨，因此選了雞湯大叔信義誠品分店，剛好可以逛逛百貨公司，等候的時間也比較不會無聊，因為在百貨內所以店面不大，有點像12鍋的設計感。座位也不多，所以想吃的話預約要趁早。
雞湯大叔菜單
因為雞湯大叔主打『湯頭』，所以點餐第一步就是要選你愛的湯頭。
雞湯口味有三種：
一、蔬果雞湯
二、白蘭地雞湯
三、季節性(牛肝菌澄清湯)
這不是品酒，是品湯。入座後服務人員會倒三杯湯頭給消費者品嚐並選擇，因為有小孩所以選擇最安全的『蔬果雞湯 』作為火鍋的湯底。不過如果是跟朋友去可能會選白蘭地雞湯(有點酒味) 很特別，下次沒小朋友跟時一定選它。
雞湯大叔有自取飲料(冬瓜檸檬、無糖烏龍茶) ，感覺現在火鍋店一定要有冬瓜檸檬 ? 。
我們點了兩個大鍋，份量我們兩大兩小吃起來蠻剛好的。蔬菜盤跟12鍋比較起來稍微小盤了點，但是湯頭真的很棒，跟我自己在家裡煮的蠻像的(哈哈哈? ) ，很清甜、鹹度很低，終於找到可以喝湯的火鍋了。
很推薦雞湯大叔的文蛤，超飽滿甘甜，小魚甜不辣是特別送給小朋友吃的，我家弟弟很愛，整盤都嗑光光。
雞湯大叔價位
兩大兩小吃下來大約是$899，價位比12鍋高一點，但是『湯底』真的比12鍋要棒，喜歡清甜、健康湯頭的人，可以試試！只是店面只有4個點：台北內湖、台北信義、台北忠孝、台北民生。
